А
Б
В
Г
Д
З
І
К
М
Н
О
П
Завідувач кафедри
Федорова Діна Володимирівна
доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри ресторанних і крафтових технологій
Федорова Діна Володимирівна
доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри ресторанних і крафтових технологій
Професори
доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій, гарант освітньої програми 1 рівня вищої освіти «Технологія та організація ресторанного бізнесу»
доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій, гарант освітньо-професійної програми 2 рівня вищої освіти «Крафтові технології»
доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій
доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій
доктор технічний наук, професор, професор ресторанних і крафтових технологій
Гніцевич Вікторія Альбертівна
доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій, гарант освітньої програми 1 рівня вищої освіти «Технологія та організація ресторанного бізнесу»
Юдіна Тетяна Іллівна
доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій, гарант освітньо-професійної програми 2 рівня вищої освіти «Крафтові технології»
Грабовська Олена В’ячеславівна
доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій
Кравченко Михайло Федорович
доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій
Піддубний Володимир Антонович
доктор технічний наук, професор, професор ресторанних і крафтових технологій
Доценти
канд. техн. наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
кандидат технічних наук, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Антонюк Ірина Юріївна
канд. техн. наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Вітряк Оксана Павлівна
кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Марцин Тетяна Олександрівна
кандидат технічних наук, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Медведєва Анжеліка Олександрівна
кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Перепелиця Мирослава Павлівна
кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Старші викладачі
Серенко Антон Андрійович
PhD, старший викладач кафедри ресторанних і крафтових технологій
Серенко Антон Андрійович
PhD, старший викладач кафедри ресторанних і крафтових технологій
Асистенти
асистент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Гриценко Олександр Юрійович
асистент кафедри ресторанних і крафтових технологій
Залучені науковці та практики
Тема роботи: "Технологія безглютенових хлібобулочних виробів з клітковиною картоплі"
Ланська Віта Дмитрівна
Тема роботи: "Технологія безглютенових хлібобулочних виробів з клітковиною картоплі"
Аспіранти
Тема роботи: "Технологія виробів із бездріжджового тіста для дітей з особливими дієтичними потребами"
Тема роботи: "Технологія ферментованих паст з бобових з використанням стартових культур"
здобувач ступеня "доктор філософії" кафедри ресторанних і крафтових технологій
Тема роботи: "Технологія безглютенових хлібобулочних виробів з клітковиною картоплі"
здобувач ступеня "доктор філософії" кафедри ресторанних і крафтових технологій
Венглінський Олександр Ростиславович
Тема роботи: "Технологія виробів із бездріжджового тіста для дітей з особливими дієтичними потребами"
Доронін Кирило Анатолійович
Тема роботи: "Технологія ферментованих паст з бобових з використанням стартових культур"
Італльянцев Володимир Володимирович
здобувач ступеня "доктор філософії" кафедри ресторанних і крафтових технологій
Ланська Віта Дмитрівна
Тема роботи: "Технологія безглютенових хлібобулочних виробів з клітковиною картоплі"
Літвінов Антон Олександрович
здобувач ступеня "доктор філософії" кафедри ресторанних і крафтових технологій
Блог кафедри
ВсіЖодного блогу не знайдено.
Контакти кафедри
вул. Кіото, 19, А-515 (завідувач кафедри), А-513, А-544 (викладацька)
