Технологія та організація ресторанного бізнесу (ОС "Бакалавр") - обов'язкові дисципліни
| Назва | Кількість кредитів ЄКТС |
| Іноземна мова за професійним спрямуванням | 12 |
| Товарознавство | 6 |
| Харчова хімія | 6 |
| Філософія | 6 |
| Правознавство | 6 |
| Технології харчових виробництв | 12 |
| Гігієна та санітарія | 6 |
| Технології ресторанної продукції | 12 |
| Етнічна кулінарія | 6 |
| Стандартизація, метрологія та управління якістю | 6 |
| Організація ресторанного господарства | 12 |
| Інжиніринг будівель | 6 |
| Кондитерське та пекарське мистецтво | 6 |
| НАССР у закладах ресторанного господарства | 6 |
| Проектування з основами САПР | 6 |
| Інформаційні системи і технології у ресторанному бізнесі | 6 |
| Менеджмент | 6 |
| Економіка ресторанів | 6 |
| StartUp-тренінг | 9 |
| Маркетинг | 6 |
Контакти кафедри
вул. Кіото, 19, А-515 (завідувач кафедри), А-513, А-544 (викладацька)
Новини
See AllNo news found.