Educational program
Технологія та організація ресторанного бізнесу (ОС "Бакалавр")
Degree Level
“Бакалавр”
Program Duration
3 роки 10 місяців
Program Features
Багатопрофільна підготовка фахівців з управління технологічними процесами; інтердисциплінарні курси, що формують комплексні знання з технології та організації ресторанного бізнесу; практична підготовка та стажування в Україні та за кордоном з отриманням сертифікатів;, інтерактивні виїзні практичні заняття; залучення відомих практичних працівників ресторанного бізнесу до навчального процесу
Program Guarantor
Гніцевич Вікторія Альбертівна
доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних і крафтових технологій
- Ефективне поєднання теоретичної та практичної підготовки
- Врахування світових тенденцій у сфері ресторанних технологій та сервісу
- Застосування новітніх форм навчання на базі реальних технологічних та організаційних процесів
- Участь у ефективних майстер-класах від світових професіоналів та шеф-кухарів з отриманням сертифікатів
- Практика у кращих закладах ресторанного бізнесу України та Європи
Department Blog
See AllNo blog found.
Контакти кафедри
вул. Кіото, 19, А-515 (завідувач кафедри), А-513, А-544 (викладацька)
